المقادير
كيلو دقيق
٢½كوب سمن مقدوح
ملعقه كبيره بيكنج بودر
ملعقه كبيره خميره
ملعقه كبيره ريحه الكحك
٢ملعقه سمسم
ذرة ملح
كوب حليب دافئ
¼ كوب ماء دافئ لاختبار الخميرة
٢ملعقه سكر بودر
الطريقه
يقدح السمن كويس جدا بالجانب الاخر نحضر بوله نضع الدقيق والسمسم والبيكنج بورد وذرة الملح وريحه الكحك ويخفق جيدا ثم نجهز الخميرة في ¼ كوب الحليب مع السكر ويترك حتي تتفاعل للتاكد من صلحيتها ثم نضيف السمن المقدوح إلى الدقيق السابق ويخفق مع مرعاه ان التقليب يكون بملعقه خشب لسخونه السمن ويمزج جيدا ثم تضاف الخميرة ويبس الدقيق لمده خمس دقائق لا اكثر ثم يشكل حسب الذوق ويقدم مع تزينه بالسكر البودرة.
وبالف هنا.
More Stories
تقديرًا لدورها الإعلامي جامعة القاهرة تكرم الإعلامية هند عادل في احتفالية “كشف حساب عامين”
رابطة المرأة الفلسطينية تنظم البازار السنوي “تراثنا يجمعنا” بمشاركة خمسين عارضا من مصر وفلسطين والسودان*
نسرين رمزى فى ضيافة زينة طعم البيوت للحديث عن المشاركة الايجابية للانتخابات البرلمانية