نوفمبر 5, 2026

جريدة الحياة نيوز

رئيس مجلس الادارة : نسرين رمزي

“تأثير طرق الطهي والتخزين على لحوم الدجاج البلدي والتسمين” في رسالة دكتوراه بجامعه بني سويف

كتبت منال الشيمي .بني سويف
حصلت الباحثة مروه احمد شوقي علي درجه الدكتوراه في الرسالة التي قدمتها بعنوان ” تأثير طرق الطهي والتخزين علي لحوم الدجاج البلدي ودجاج التسمين بقسم الرقابه الصحيه علي اللحوم ومنتجاتها بكليه الطب البيطري بحامعة بنى سويف وتمت المناقشة بدار الضيافة بشرق النيل بمحافظة بني سويف تحت اشراف ولجنة الحكم والمناقشة
ا. د. فاطمة حسن محمد استاذ الرقابة الصحيه علي اللحوم ومنتجاتها بالكلية
ا. م. د. ناصر سيد عبد العاطي استاذ مساعد الرقابة الصحيه علي اللحوم ومنتجاتها بالكلية،
ا. د. جيهان مجمود محمود عوف رئيس قسم صحة الأغذية بمعهد البحوث للصحة الحيوانية بالدقي،
ا. د. علاء الدين محمد علي مرشدي استاذ متفرغ الرقابة الصحية علي اللحوم ومنتجاتها كلية الطب البيطري جامعة الزقازيق، ا. د. علي معوض أحمد معوض استاذ الرقابة الصحية علي اللحوم ومنتجاتها بكلية الطب البيطري جامعة قناة السويس وتحت رعاية ا. د. صبري محمد تمام عميد كلية الطب البيطري
د. سارة حمدي الدراسات العليا وا. د. خالد علي النسر وكيل الكلية للدراسات العليا والبحوث.