صنية مسقعة باللحمة المفرومة.. للشيف زهرة غزال

طريقه المسقعة

تقطعي البتنجان شرايح و فلفل رومي شرايح و بطاطس صوابع وتحمري كله بس طبعا البطاطس الأول و بعدين البتنجان واخيرا الفلفل.

واللحمة تتعصج عادي
والصلصه معلقه زيت في حلة وشوحي فيها معلقة توم مفروم صغيره وتحطي معلقة خل كبيره وعليهم معلقة صلصة ولما يتشوحو والصلصه تتقل انزلي بعصير الطماطم اللي مضروب في الخلاط وحطي ملح وفلفل و كمون وقلبي و سبيها بقي تتسبك ولما تخلص
تجيبي صنيه وترصي بتنجان تحت وعليه اللحمه وعليهم بتنجان تاني ومن فوقه بطاطس واخر حاجه الفلفل وبعدها توزيع والصلصه وترجيها ف الصنيه علشان تنزل ف كل السنين وحطيها ف الفرن بقي كله يسخن مع كله .. والف هنا.

الحلو .. 

في طبق غويط فضي باكو كريم كراميل و باكو كريم شانتيه وعليهم كوبايه لبن ساقعه واضربي لحد ما يتقل ويبقي كريمي
تجيبي الاطباق او الكاسات وتحطي طبقه من الخليط تحط وعليه بسكوت ساده وكمان طبقه وكمان بسكوت وهكذا لحد ما توصلي لاخر الوش ممكن تسبيه ساده او ترشي قرفه مطحونه او فضي الكراميل اللي بيجي مع الكريم كراميل ..

والف هنا وصحتين يا كل حبيابي