وصفة اليوم دجاج بانيه

وصفة اليوم دجاج بانيه

كيفية عمله

  مع الشيف رمضان أبو القاسم. .

نبد بسم الله ….صدور دجاج مخلية من العظم ..دقيق .بيض.ملح .فلفل أبيض ..كثبرة .كمون

طريقة العمل دجاج البانيه
يتم تقطيع صدور الدجاج طرنشات ويتم فردها بمبط الخاص بالمطبخ يتم ضرب البيض مع الدقيق مع البهارات السالفة الذكر ويتم وضع صدور الدجاج في التتبيلة لمدة ساعتين حتي يتم التخلخل في صدور الدجاج لتصبح التست طيب وبعد ذلك يتم تبسيم الصدور بقسماط من جميع الجهات لتصبح جاهزة لطهي سهل وبسيط .