معكم الشيف رمضان أبو القاسم
المقادير
* 500جرام حمص
* 200جرام طحينة خام
*زيت زيتون
*سماق
*رشة ملح
*ملعقة خل
* رشة كمون
*خل
طريقة العمل
يتم تنقيع الحمص علي الأقل 8ساعات وبعد ذلك يتم طحنة في الكبة وأثناء الطحن الحمص ويتم وضع الطحينة الخام ومع الزيت الزيتون مع الخل والبهارات والملح ويتم الطحن حتي يتم التجانس ويكون منتج طيب ولذيذ وبعد ذلك يتم وضعة في بولة المخصصة ا لاسلطات ويتم عمل الفرزنتيشن عبد الإنهاء من اعرف الطبق مع رشة الزيت ورشة السماق بصحة والعافية .

More Stories
رابطة المرأة الفلسطينية تنظم البازار السنوي “تراثنا يجمعنا” بمشاركة خمسين عارضا من مصر وفلسطين والسودان*
نسرين رمزى فى ضيافة زينة طعم البيوت للحديث عن المشاركة الايجابية للانتخابات البرلمانية
الأكاديمية المصرية بروما تطلق “المسلات المصرية.. في روما”