أبريل 22, 2026

جريدة الحياة نيوز

رئيس مجلس الادارة : نسرين رمزي

وصفة اليوم سلطة الحمص المطحون مع رشة الزيت والسماق

معكم الشيف رمضان أبو القاسم
المقادير
* 500جرام حمص
* 200جرام طحينة خام
*زيت زيتون
*سماق
*رشة ملح
*ملعقة خل
* رشة كمون
*خل

طريقة العمل

يتم تنقيع الحمص علي الأقل 8ساعات وبعد ذلك يتم طحنة في الكبة وأثناء الطحن الحمص ويتم وضع الطحينة الخام ومع الزيت الزيتون مع الخل والبهارات والملح ويتم الطحن حتي يتم التجانس ويكون منتج طيب ولذيذ وبعد ذلك يتم وضعة في بولة المخصصة ا لاسلطات ويتم عمل الفرزنتيشن عبد الإنهاء من اعرف الطبق مع رشة الزيت ورشة السماق بصحة والعافية .