أغسطس 8, 2026

جريدة الحياة نيوز

رئيس مجلس الادارة : نسرين رمزي

مع قسم السالاطات وصفة اليوم “سلطة متبل” للشيف رمضان أبو القاسم

 

…..المقادير …
*1ك باذنجان رومي*☆
50جرام طحينة *
1 حبةفلفل رومي*
قليل من البقدونس*
رشة كمون*
رشة ملح *
خل *
زيت زيتون*
200 جرام زبادي*

(طريقة العمل)
يتم شوي الباذنجان حتي يتم النضج ويتم تبريدة وتقشيرة وبعد يتم تنعيمة الباذنجان ويتم إضافة الطحينة والمبادئ ويتم التقليب وبعد يتم تقطيع الفلفل الرومي ناعم والبقدونس ناعم ايضنا ويتم وضع الملح والكمون والزيت الزيتون ويتم الدمج وبعد ذا بك تقدم في بولة الخاصة بسلطة ويتم عمل الفرزنتيشن وبصحة والعافية .