أكتوبر 3, 2026

جريدة الحياة نيوز

رئيس مجلس الادارة : نسرين رمزي

وصفة اليوم كفتة أرز للشيف رمضان أبو القاسم

المقادير
700 جرام أرز مصري 
1ك للحم جملي طازج 
رشة فلفل
رشة ملح
رشة بهارات مشكلة
رشة كمون
كزبرة ناشفة
رشة كربونات
كزبرة خضرة
بقدونس
شبت
2قرن حامي
بصل
توم 

الطريقة 
يتم تنقيع الأرز لمدة نصف ساعة وبعد ذلك يتم وضع تصفيته
وبعد يتم وضع البصل مع الفلفل الحامي مع الكزبرة الخضرة والبقدونس والشبت ويتم وضع جميع البهارات السالفة السكرة وضع اللحم الطازج ويتم دمجهم ويتم فرمهم في المفرمة حتي تتم مايسماء بتسميغ في مهنة الطهي يعني تنتمج زي العجينة ويتم التصبيع دي الخطوات بصحة والعافية