سمك سردين على البخار مقدم من الشيف/حسن كمال حسين مدة التحضير 20دقيقة ومدة الطهى20 دقيقة
المقادير
1 كيلو سردين مُنظّف
2 قطعة بصل وسط حلقات
2 قطعة ليمون
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2 ملاعق صغيرة ملح
¾ كوب ماء
الطريقة
بعد تنظيف السمك ، صفي الماء. اخلطي السمك برفق مع ملعقتين صغيرتين من الملح وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون و 2 عصير ليمون في وعاء. قم بتغطيته واتركه في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة.
نقطع البصل إلى حلقات و في المقلاة نضع السمك المتبل على البصل. مع اضافة 3/4 كوب ماء فوق السمك ونرش الفلفل الأسود والفلفل الأحمر.
ثم نقوم بالغطاء ويُطهى على نار متوسطة لمدة 18-20 دقيقة حتى يمتص الماء. ويقدم من السلطة وشرائح الليمون والف هنا
More Stories
تقديرًا لدورها الإعلامي جامعة القاهرة تكرم الإعلامية هند عادل في احتفالية “كشف حساب عامين”
رابطة المرأة الفلسطينية تنظم البازار السنوي “تراثنا يجمعنا” بمشاركة خمسين عارضا من مصر وفلسطين والسودان*
نسرين رمزى فى ضيافة زينة طعم البيوت للحديث عن المشاركة الايجابية للانتخابات البرلمانية