مدة التحضير 15 دقيقة
ومدة الطهى 20 دقيقة
المقادير
1/2 كوب أرز
1 كوب ماء
1 لتر حليب
1 كوب سكر
كريمة
1 عود قرفة
1 قشر ليمون
1 ملعقة كبيرة زبدة
رشة ملح
1صفار بيض
أولا نغلى الحليب مع القرفة والليمون ونضع جانبا ثم . ضعي الأرز والماء والزبدة والملح على نار خفيفة جدًا حتى ينضج الأرز ويتبخر الماء. ثم يضاف الحليب ببطء مع التحريك باستمرار يتجانس مع الحليب تمامًا. ثم واتركها تبرد قليلا. يُمزج صفار البيض مع السكر ويُضاف إلى الأرز مع التحريك جيدًا.ثم مرة اخرى أعده إلى درجة حرارة منخفضة جدًا ، مع التحريك دائمًا مع الحرص على عدم الغليان. تصب في الاطباق أو وعاء كبير وتزين بالقرفة.
والف هنا.
More Stories
رابطة المرأة الفلسطينية تنظم البازار السنوي “تراثنا يجمعنا” بمشاركة خمسين عارضا من مصر وفلسطين والسودان*
نسرين رمزى فى ضيافة زينة طعم البيوت للحديث عن المشاركة الايجابية للانتخابات البرلمانية
الأكاديمية المصرية بروما تطلق “المسلات المصرية.. في روما”