سلطة الزهرة مقدم من الشيف حسن كمال حسين

 مدة التحضير 15 دقيقة ومدة الطهي 20دقيقة المقادير
300 جرام صدر دجاج
150 جرام الفطر المتبل
3 قطع طماطم
200 جرام الجبن المضغوط
150 جم مايونيز
0.5 ملعقة صغيرملح
5 قطع الطماطم الكرز للتزين
2حبة زيتون أسود للتزين
10 جم شبت
الطريقة يسلق صدر الدجاج في ماء مملح ، ثم يُقطع إلى قطع صغيرة نقطع الفطر المتبل إلى شرائح ونقطع الطماطم إلى مكعبات ثم نقوم ببشر الجبنة يرش على السلطة مع الجبن المبشور.

ونقطع الطماطم مستديرة ثم نرص فى طبق التقديم قطع الدجاج والفطر وقطع الطماطم والمايونيز وعلى الوجة نرش الجبنة المبشورة ونشكل الطماطم على شكل الزهرة وفى المنتصف نضع الزيتون والشبت للسيقان وألف هنا .