رولات الجبن مقدمة من الشيف غادة المصري

مدة التحضير ¼ساعة
مدة التخمير ½ ساعة
مدة الخبز 10دقائق
المقادير
6كوب دقيق
ظرف خميرة
2ملعقة سكر
½كوب زيت
2كوب ماء دافئ او حسب احتياج الدقيق
الحشو
أي نوع جبن ابيض متواجد
جبن رومي مبشورة
لدهان الوجة.
صفار، بيضة
سمسم
حبة البركة
الطريقة
نضع 2كوب دقيق مع الخميرة مع السكر مع الماء الدفئ حوالي 2كوب وتترك لتختمر مدة ¼ساعة ثم نضيف باقي الدقيق 4كوب ثم الزيت وذرة ملح وتعجن جيدا لمدة ¼ساعه حتي نحصل علي عجينة لينة وتترك لتحمر مرة اخري ثم تقسم وتفرد، علي شكل، مستطيل ونضع الجبن الابيض ثم تلف رول وتغلق جيدا ثم تقطع حسب المقاس المفضل لديكم حتي الانتهاء من كمية العجين ثم تترك لتخمر مرة اخري ويدهن الوجه لصفار، ليضة ويوضع على الوجه سمسم او حبة البركة أو جبن رومي وتدخل، الفرن على درجة حرارة عالية مسخن مسبقاً حتي نحصل على اللون الذهبي ز

وألف هنا .