بانيه البذنجان مقدم من الشيف غادة المصري

المقادير
2،حبة بذنجان مقطع شرائح عريضة
بيض
بقسماط
لبن.
دقيق
نشا
الطريقة
نضع الدقيق مضاف الية ملعقة من النشا ثم البيض المضاف، الية البن وفلفل، اسود ثم البقسماط ويقلي، بالزيت .