أكلات سحرية ومفيدة للصحة

مزيج زبدة الفول السوداني والتفاح الأخضر مثالي.

تحتوي زبدة الفول السوداني على البوتاسيوم والبروتين الذي يقلل من خطر إرتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية وأمراض القلب، بالإضافة إلى الألياف لصحة الأمعاء، والدهون الصحية، والمغنيسيوم لتقوية العظام والعضلات، والفيتامين “هـ” E ومضادات الأكسدة.

التفاح، بدوره، ثمرة تحتوي على السكريات الطبيعية والألياف والفيتامينات. وفي شريحة متوسطة مستديرة من التفاح مع ملعقة صغيرة من زبدة الفول السوداني نحو 50 سعرة حرارية

2-الجزر والخيارمع الحمص والطحينة

يمكن تناول كوب من الجزر والخيار المقطعين، في الوجبة الخفيفة الصحيّة، فالجزر مصدر جيّد للفيتامين “أ” والبوتاسيوم. وعند إضافة الليمون إلى الخضروات المذكورة تتعزّز النكهة، أو كذا الأمر في شأن الحمص بالطحينة. وهذا الأخير مصدر غني بالبروتين النباتي. تحتوي ملعقة كبيرة من الحمص بالطحينة على نحو 30 سعرة حرارية. وتحتوي ثمانية أصابع صغيرة من الجزر على حوالي 30 سعرة حرارية.

3- الفشار

يحتوي الفشار على 30 سعرة حرارية في كل كوب منه، وهو مصدر رائع للألياف. في المقابل، يحتوي كوب من رقائق البطاطس المقلية على حوالي 130 سعرة حرارية وجرام من الألياف!

4-الفول الصويا

يحتوي نصف الكوب من الفول الصوياعلى 120 سعرة حرارية، وهذه الأخيرة تتساوى مع سعرات كوب من رقائق البطاطس، لكن الفول الصويا” مليء بالمغذيات، كالألياف والبروتين ومضادات الأكسدة والفيتامين “ك”

ومعلومٌ أن الألياف تقلل خطر الإصابة بأمراض القلب، وتحسن مستوى الدهون في الدم، كالكوليسترول والدهون الثلاثية .